日本餐飲業3月銷售額大減4成

由於日本發佈緊急事態宣言,東京都請求餐飲店縮短營業時間,至今已過去1周多的時間。在餐飲業,以居酒屋業態為中心,相繼有企業全面停業。3月現有店舖銷售額同比減少了近4成,加上「自行避免營業」,企業無法預測2020財年的業績。此外還有聲音擔心將對兼職人員等的雇用産生影響。「考慮到安全,選擇暫停營業。無法預計何時重新開業」,羅多倫和餐飲控股公司的社長星野正則在4月15日的説明會上,説明了未確定2020財年(截至2021年2月)業績預期的原因。該公司運營的DoutorCoffeeShop等約590家店暫停營業。停業前的3月的現有店舖銷售額同比減少22%,已經受到「自行避免外出」的影響。停業將導致4月的銷售額進一步下滑。2019財年(截至2020年2月)的凈利潤同比增長2%,達60億日元,而2020財年的預期尚無法確定。很多都府縣要求酒類的提供時間截止到晚上7點,營業時間截止到晚上8點,這對居酒屋行業産生了嚴重影響。運營英式酒吧的HUB的3月現有店舖銷售額大減39%,目前所有直營店全部暫停營業。運營居酒屋「磯丸水産」的SFP控股從4月開始暫時關閉了全部228家直營店。2020財年(截至2021年2月)的業績預期也無法確定。截至4月17日已公佈財報的13家企業中,只有運營咖哩飯連鎖店的壹番屋公佈了2020財年(截至2021年2月)的業績預期。16日,日本緊急事態宣言的對象地區擴大至全國,受此影響,停業和縮短營業時間的餐飲店增加。由於京都府、愛知縣等3府縣再次要求餐飲店縮短營業時間,日本麥當勞從18日開始將晚上8點至第二天淩晨5點禁止堂食的店舖擴大至1410家。善商控股也從17日開始增加了牛肉飯連鎖店「食其家」等的暫停深夜營業的店舖。12下頁>>