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普洱生茶是什么(如何区分普洱茶)

时间:2021-03-29 23:10:06 已被2307人关注 作者:中国茶文化网

    无论是人工发酵还是自然陈化发酵,微生物及其代谢产物都是普洱茶(这里指的是熟茶和老茶)质量、普洱茶汤的颜色和味道以及普洱茶保健效果的重要组成部分。
普洱生茶是什么(如何区分普洱茶)

    普洱茶是什么?

    普洱茶起源滇南、滇西澜沧江流域,是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制而成的各种紧压茶,经过一定时间的贮藏演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工发酵加工而成。
普洱茶是什么?

    普洱茶属于中国十大名茶吗?

    普洱茶作为茶的祖先,经过长期的洗礼,不仅成为中国的名茶,而且因其独特的生长环境、独特的制作技术和丰富的健康效果,赢得了香港、澳门、台湾、日本、韩国、东南亚、欧美国家和地区饮茶爱好者的赞誉,普洱茶是世界名茶。

    普洱生茶是什么,普洱熟茶是什么?

    根据工艺的不同,普洱茶可分为普洱生茶和熟茶。
    普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成形等工艺制成的茶,包括散茶和压榨茶。
    它的外形颜色墨绿,香气纯净持久,味道浓烈回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。
    普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用堆积技术后发酵(人为加水提高温度促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩,达到入口光滑、汤色红浓的独特品性)加工而成的散茶和雅白茶。
    它的汤色红浓明亮,香味独特,味道醇厚回甘,叶底红褐均匀。

    生茶放久了会变成熟茶吗?

    生茶放久了会变成陈茶老茶,永远不会变成熟茶。
    普洱茶业目前对生、熟茶的定义十分详尽。两者的制作工艺各不相同。成品茶在汤的颜色、味道和叶子底部有明显的差异。在后期贮藏中,茶的转化率也大不相同,因此生茶不会因贮藏时间长而成为熟茶。
生茶放久了会变成熟茶吗?

    怎样存放普洱茶

    如果存放压力茶,不要拆包装。如果是散茶,建议放在紫砂罐里。其次,环境要干净卫生,无异味,温度湿度稳定,不要见光。简单来说就是干燥通风,没有异味。

    什么是干仓,湿仓普洱?

    将普洱茶存放在相对湿度低于80%的仓库中,使其慢慢自然陈化,转化为陈香品质。这种茶习惯称之为干仓普洱茶。
    湿仓普洱茶是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库,迅速转换,但转换过程中发霉的普洱茶被称为湿仓普洱茶。
    干仓陈化,可以越陈越香,有不好的商家用湿仓茶冒充干仓茶,大家在选购时要小心哦。
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